Aloha~


最近まで、朝ドラの
「てっぱん」で
“尾道焼き”という言葉が
よく聞かれましたが
最近、広島のお好み焼きが
いろいろバラエティに富むものになっています。


豚肉の代わりに砂ずりを入れた“尾道焼き”。
生地に酒粕を入れた“竹原焼き”。
そばの代わりにご飯をいれた“庄原焼き”など。


今日は豚肉の代わりにミンチを入れた
府中焼き”に挑戦!


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どうやら白と黒があるらしい。
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こっちが黒。
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表面をバーナーで焦げ目をつけてた。
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ミンチが甘い味付けなのか
全体的に甘い感じ。


最近、府中市など発祥の地域に行かなくても
いろいろ近くに進出してくれるから
なかなか世の中も便利になったもんだ


Me ke aloha pumehana